Caracolas para el Aperitivo.... con Mantequilla de Ajo

Ingredientes:

- 400 g de masa de pan (la puedes encargar en la panadería)

- 90 g de mantequilla blanda

-1 cucharada sopera de aceite de oliva

- 3 dientes de ajo

- 2 o 3 ramitas de perejil

- sal y pimienta

Elaboración:

Ponemos la mantequilla en un bol.

Machacamos el ajo y lo añadimos además de aceite y del perejil picado muy fino.

Salpimentamos y mezclamos.

Estiramos la masa hasta conseguir un rectángulo de 30 cm por 45.

Untamos con la mantequilla.

Ponemos el lado más largo frente a nosotros y empezamos a enrollar la mas sin apretar demasiado.

Cortamos trozitos de unos 4 cm y colocamos las caracolas poro a poco en moldes de muffins.

Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Untar las caracolas con un poquito de aceite de oliva y horneamos durante 20-25 minutos.

Sacamos las caracolas del horno y las dejamos sobre papel absorbente (la mantequilla se habrá caído en el fondo del molde). Untamos la puntita de la caracola con un poquito de esa mantequilla. 

vía doriannn.blogspot.fr