martes, 21 de mayo de 2013

Clafoutis de Peras, Chocolate y harina de Castañas



Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 30 g de mantequilla derretida
- 250 ml de leche
- 50 g de harina de castañas 
- 50 g de harina 
- 1 pizca de sal 
- 3 cucharada sopera de cacao
- 7 peras cortadas en dos

Elaboración:

Precalentamos el horno.

En un bol mezclamos los huevos y el azúcar.
Vertimos la leche, la mantequilla derretida y mezclamos.
Añadimos la harina, la sal y el cacao en polvo.

En un molde, depositamos las peras peladas, sin pepitas y cortadas en dos (cara del interior hacia abajo. Vertimos la mezcla sobre las peras.
Horneamos durante 35 minutos.


via madame gateau

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