viernes, 29 de marzo de 2013

Bollos de Viernes Santo


Estos bollos se comen tradicionalmente en Semana Santa en Inglaterra y, sobre todo, en Viernes Santo.

El sabor es especiado y lo mejor de todo es que el glaseado final los pone pringosos a saco. Maravilloso. Y calentitos están exquisitos!!



Receta de The Great British Book of Baking
- 350 g de harina de fuerza
- 100 g de harina integral
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de mezcla de especias (o, en su lugar, canela)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (a ser posible recién rallada)
- 1 sobrecito de levadura seca de panadero (7 gramos)
- 50 g de mantequilla en trocitos pequeños
- 125 g de frutas confitadas, pasas...
- 200 ml de leche templada
- 2 huevos M, un poco batidos

Para la cruz

- 4 cucharadas de harina
- 2 de agua fría (yo necesité 4)

Para el glaseado

- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Colocamos las harinas, el azúcar, la sal, las especias y la levadura en un bol y mezclamos bien. Añadimos la mantequilla y la mezclamos con los dedos, hasta que parezcan migas de pan. Añadimos las pasas y frutas confitadas.

Hacemos un hueco en el centro y echamos la leche templada y los huevos batidos. Vamos mezclando cuidadosamente con la mano o con la batidora. Una vez mezclado, si estamos usando la batidora con el gancho para amasar, necesitaremos amasar, al menos, 4 minutos a la velocidad mínima. Si estamos amasando a mano, colocaremos la masa sobre una superficie enharinada y amasaremos, al menos, 10 minutos. Si notamos que la masa está demasiado pegajosa, podemos incorporar un poco más de harina de fuerza, pero sin pasarse.

Cuando la masa esté lisa, elástica y no pegajosa, la pasamos a un bol y la cubrimos con un trapo húmedo.


Dejamos reposar 1 hora o hasta que doble su volumen.

Una vez ha doblado su volumen, la presionamos con el puño para que pierda el aire y la cortamos en 12 trozos iguales. Les damos forma de bolas y los colocamos, espaciados, sobre una bandeja de horno cubierta con papel.

Los dejamos reposar otros 45 minutos, cubiertos por film.


Cuando estén acabando esos 45 minutos, encendemos el horno y precalentamos a 200º.
Además, preparamos la masa para las cruces, mezclando la harina con el agua hasta que tengamos una masa pastosa. Si necesitamos más agua que la que pone la receta, la añadimos.
Pasados los 45 minutos, con ayuda de una manga pastelera hacemos una cruz sobre cada bollo.


Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén doraditos.
Mientras se hornean, preparamos el glaseado, hirviendo durante un minuto la leche con el azúcar.
Nada más sacar los bollos del horno, los pintamos con este glaseado.
Dejamos templar sobre una rejilla.

Y luego nos los comemos solos o con mermelada, con té, café.....


vía objetivo cupcake perfecto

7 cosas divertidas para un día de lluvia... con niños!!

7 cosas divertidas para un día de lluvia
Qué hacer un día de lluvia con niños



Monta una tienda en el salón de tu casa

Estamos en primavera y la lluvia amenaza todos los días, pero no nos desanimemos porque no podamos salir pues hay muchas actividades divertidas que podemos hacer con los niños en casa los días de lluvia. Pongamos un poquito de imaginación y de humor, la diversión estará servida. Os traigo una serie de propuestas de todo tipo que se adaptan a todas las edades para que podamos disfrutar en casa de un día de lluvia.

1 Búsqueda del Tesoro

Nuestra casa puede ser la isla del tesoro, podemos hacer un mapa e ir dejando pistas para que nuestros hijos localicen esos objetos que serán el tesoro. Un recorrido por todas las estancias con pistas, pruebas y todo lo que queramos complicarlo, pues podemos ir dejando mensajes con cosas que deberán hacer o conseguir. Seguro que es divertidísimo y pasan una tarde la mar de entretenidos.

2 Pictionary o mímica

Necesitaremos una pizarra o simplemente una libreta grande, donde tendrán que ir dibujando la palabra que les digamos y los hermanos hacen por adivinarla. También se puede hacer la versión de mímica, en la que sin decir una sola palabra ni onomatopeya deberán representar lo que les pidamos (animales, títulos de películas, verbos, etc) gana el que más acierte o el que mejor lo haga.

3 Disfraces

No hay que esperar a carnaval para disfrazarse, tampoco es necesario utilizar disfraces. Los niños pueden ponerse ropa de los papás, complementos y cosas que tenemos guardadas en los armarios e improvisar una divertida pasarela de moda o un teatro. Esta ocasión se merece que les dejemos maquillarse. Será superdivertido

4 Cocineros por un día

Nuestros hijos pueden convertirse en pinches o incluso en chefs por un día. En CharHadas encontrareís un montón de recetas divertidas par hacer con niños , así que manos a la masa y preparemos una merienda divertida o la cena de toda la familia.

5 Nos vamos de picnic o acampada

Si, nos vamos de campamento o de picnic, pero dentro de casa, que fuera llueve. Con una cuerda y una sábana podemos improvisar una tienda. Luego es cuestión de imaginación que preparemos una auténtica acampada, con linternas, merienda, cantimplora de agua y nos podemos poner a contar cuentos o historias. Será muy divertido compartir ese rato con nuestros hijos en el suelo.

6 Manualidades

Es el momento para las manualidades, tenemos toda la tarde por delante y seguro que hace tiempo que queremos hacer algo especial con nuestros hijos. En CharHadas tienen muchas propuestas de manualidades fáciles y sencillas para hacer con niños.

7 Festival de cine

O también nos podemos relajar con una buena sesión de cine. Preparamos un bol gigante de palomitas, echamos los cojines al suelo, apagamos las luces y ¡Acción! Ponemos nuestra película favorita.

Aunque lo más divertido de un día de lluvia
es ponerse las botas de agua, el chubasquero y salir a saltar charcos.


vía charhadas

Cupcake al Miel de Lavanda



Ingredientes:
- 120 g de mantequilla blanda
- 80 g de azúcar
- 55 g de miel de lavanda
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 1.25 cucharada de café de levadura
- 170 g de almendras molidas


Para el frosting:
- 1.5 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 cucharada sopera de agua
- 20 g de azúcar 

- 1 cucharada sopera de flores secas de lavanda
- 160 g de queso Filadelphia 


Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.

En un bol trabajamos la mantequilla con el azúcar y la miel.
Añadimos los huevos uno tras otro y mezclamos bien.
Añadimos la harina, la levadura y las almendras y mezclamos bien hasta conseguir una masa más espesa.

Vertimos la preparación en los moldes y horneamos durante unos 20-25 min.

Para el frosting:
Llevamos a ebullición el zumo de limón, el agua y el azúcar.
Añadimos la mitad de las flores secas de lavanda y dejamos reposar 10 minutos.
Filtramos el zumo y lo mezclamos con el queso.
Podemos decorar los cupcakes con el frosting usando una manga pastelera o directamente con una espatula.
Espolvoreamos con el resto de las flores secas de lavanda.

vía saison.ch

MAX&Co. Barcelona

MAX&Co. está en Barcelona!
Descubre la nueva boutique de moda italiana en Passeig de Gràcia 47.




Loewe's 'Amazona'

Loewe's 'Amazona' around the world in London.


jueves, 28 de marzo de 2013

Reform Club de Londres

¿En que club privado de Londres se apuesta Phileas Fogg, el protagonista de la novela de Julio Verne, buena parte de su fortuna que dará la vuelta al mundo en menos de 80 días, comenzando y terminando en ese club?



El Reform Club es un Club de Caballeros situado en Pall Mall, 104 del centro de Londres. Al principio sólo admitía hombres, pero a partir de 1981 empezó a admitir mujeres.

El Reform Club, con unos orígenes ligados a las ideas políticas liberales y progresistas, surgió por iniciativa de diversos simpatizantes de la conocida como Great Reform Act de 1832.


Situado en pleno Pall Mall se ha caracterizado por contar entre sus miembros a ilustres personajes de la historia británica, sin ir más lejos a Sir Winston Churchill. Concebido a imagen de los palacios italianos, por obra de Charles Barry, se trata de un edificio majestuoso de varias alturas con unos jardines en la parte posterior. Salas de billar y de cartas, varias bibliotecas con una importante colección político- histórica y varios salones de distintos tamaños donde tomar el té, comer o cenar, son algunos de los alicientes de un club que cuenta igualmente con una planta con habitaciones, a modo de hotel, para el uso y disfrute de sus socios.

Felices Pascuas a tod@s!!

Bun Bo Vietnam


En el Raval de Barcelona cada vez hay más opciones para disfrutar de una buena comida o cena. Así que si esta Semana Santa os quedaís en BCN, en "El Carrer dels Angels" encontrareis un local con farolillos asiáticos en el techo, paredes de mil colores y buena comida vietnamita. 

 

Disponen de una pequeña terraza, pero vale la pena quedarse en el interior ya que la decoración no deja indiferente. Ofrecen un menú de mediodía entre semana por 9 euros pero comiendo a la carta tampoco resulta caro ya que se puede comer o cenar perfectamente por unos 20 euros por cabeza.

Os recomiendo los rollitos de verano, el Wonton de gambas y el curry... Buenísimo!!!




 
Hay otro Bun Bo Vietnam en el barrio Gótico. Así que ya sabéis, los que cada cierto tiempo tenéis ganas de Asia os animo a visitar Bun Bo Vietnam.

Bun Bo Vietnam

Carrer dels Angels, 6
08002 Barcelona

vía blogdebcn

Dolores Promesas Resort 2013


La colección Dolores Promesas Resort 2013 apuesta por el look navy.

Si estás pensando en renovar tu armario con la llegada del buen tiempo, Dolores Promesas tiene la solución. Después de presentar su colección Primavera-Verano 2013 Heaven, ahora la firma te trae su línea Resort.

Una colección chic y con aire marinero creada a base de algodones, linos y sedas basada en una paleta de color azul marino, rojo y blanco, las tonalides típicas de cualquier look navy, tendencia que parece retomarse esta temporada estival.
Y como tal, los detalles de los pantalones, faldas, vestidos y camisas son en dorado: botones con anclas y cremalleras. Una colección muy fresca en la que, lógicamente, no podían faltar las rayas, otro de los estampados imprescindibles esta temporada.

Así, Dolores Promesas Resort presenta vestidos con vuelo y corte por la rodilla en una paleta mocolor de azul marino brillante o blanco; pantalones largos rojos combinados con una camisa blanca de tirante fino; vestidos rectos o ceñidos a la cintura de rayas y mucho más....


via bekia

Muffins de Confitura


Ingredientes:
Pour 12 muffins:

- 75 g de mantequilla
- 450 g de harina
- 30 g de azúcar
- 3 cucharadas de café de levadura 

- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 clara de huevo

- 1.8 dl de leche tibia
- 12 cucharadas de café de confitura (fresa, frambuesas, melocotón)

Elaboración:
Precalentamos el horno.
Untamos de mantequilla los moldes de muffins y los espolvoreamos de harina.

Deshacemos la mantequilla y dejamos enfriar.
En un bol mezclamos harina, azúcar, levadura y sal.
Batimos el huevo y la clara con la leche y la mantequilla derretida.
Añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una masa lisa.

Dividimos la masa en 12 porciones.
Trabajamos cada porción hasta conseguir discos de 1 cm de espesor y depositamos 1 cucharada de café de confitura en el medio.
Abatimos los bordes hasta conseguir formar una bola.
Depositamos las bolitas de masa en cada molde.

Horneamos durante 20 minutos en la parte central del horno.
Retiramos y dejamos los muffins en su molde durante 5 minutos.
Luego los retiramos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Consumir cuanto antes.


vía saison.ch

miércoles, 27 de marzo de 2013

TOUS te acompaña en la Primer Comunión..

Uno de los días más recordados de nuestra infancia es el día de la primera comunión... 

Seguro que aún recuerdas aquel regalo que tanto te gustó.

En TOUS quieren que vuestros niños y niñas cuando sean mayores se acuerden de también de su regalo.






Louis Vuitton accesorios


Ya sea en la playa, en el jardín, en la terraza o en la piscina, los accesorios
Louis Vuitton complementan tu look de verano.

Encuentra tus favoritos en:  http://vuitton.lv/16NmJTm

S'MORE Biscuits



Se trata de una galleta que nos viene de America y esta echa de 3 ingredientes principales: galleta, chocolate y "marshmallow"!!

Le llaman S'MORE porque es una simple abreviación de "SOME MORE", lo que quiere decir que queremos más....

Ingredientes:
Para la galleta:

- 160 g de mantequilla
- 250 g de azúcar moreno 
- 300 g de harina
- 2 cucharadas soperas de miel
- 1 cucharada sopera de canela
- 1 huevo
- 1 pizca de sal

Para el Marshmallow:
- 20 g de gelatina
- 2 claras de huevo
- 250 g de azúcar
- 1 cucharada sopera de miel
- 45 g de agua

Para el remate:  
- chocolate negro para postre 

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos el azúcar, la mantequilla, la canela, la mierl y la sal.
Añadimos el huevo y mezclamos.
Añadimos la harina y mezclamos.
Colocamos pequeñas bolas de masa sobre la placa del horno (recubierta de papel para hornear) y las aplastamos.
Horneamos durante 10 minutos.

Para el Marshmallow :
Deshacemos la gelatina en agua fría.
En una olla calentamos el agua, el azúcar y la miel y vigilamos que no supere los 130º.
Batimos las claras de huevos y añadimos la gelatina poco a poco.
Dejamos reposar 2 minutos.
Rellenamos la manga con la preparación y rellenamos las galletas.

Mojamos una parte de la galleta en chocolate derretido para finalizar.




Tarte Saint-honoré Ispahan

Tarte Saint-honoré Ispahan


Ingredientes:
Para la masa:
- 100 g de mantequilla
- 20 g de almendras molidas
- 60 g de azúcar glass
- 1 vaina de vainilla

- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 167 g de harina


Para la masa "pâte à choux":
- 125 g de agua
- 125 g de leche
- 110 g mantequilla cortada en daditos
- 1 cucharada de café de sal
- 1 cucharada de café de azúcar
- 140 g de harina
- 5 huevos

Para la Crema Mascarpone:
- 225 g de nata
- 50 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 4 g de hojas de gelatina
- 250 g de mascarpone


Para la decoración:
- 250 g de frambuesas
- 1 lata de lichis

Elaboración:
La noche antes, le quitamos el agua a los lichis y reservamos.

Preparamos la masa:
Trabajamos la mantequilla hasta convertirla en una masa suave y añadimos las almendras, el azúcar, el interior de la vaina de vainilla, el huevo, la sal y la harina.
Formamos una bola lisa y cubrimos con papel film.
Reservamos en la nevera.

Al día siguiente, horneamos la masa en un molde a 170º durante 15-20 min o unos 13 minutos si hacemos tartaletas. Previamente abremos cubierto la masa con papel y rellenado con garbanzos secos.

Preparamos la "pâte à choux":
En una olla mezclamos la leche, el agua, la sal, el azúcar y en último la mantequilla.
Llevamos a ebullición y cuando ya esta añadimos toda la harina.
Removemos rapidamente hasta conseguir que la masa se vuelva homogenea y se despegue de las paredes de la olla.
Retiramos del fuego y la dejamos enfriar en un recipiente.
Añadimos los huevos unos tras otro mezclando bien hasta que se incorporen completamente a la masa.
Colocamos la masa en una manga pastelera y formamos pequeños montones de 2 cm de diametro sobre una placa de horno recubierta de papel para hornear.
Horneamos en horno precalentado a 200º durante 15 min.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparamos la crema de mascarpone:
Ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
Batimos las yemas de huevo.
Calentamos la nata y el azúcar y añadimos las yemas de huevo.
Hervir hasta que se vuelva espesa.
Añadimos la gelatina.
Dejamos enfriar en la nevera durante una hora y luego la mezclamos bien.
Añadimos el mascarpone a la crema.
Metemos la masa en una manga pastelera y la reservamos en la nevera.

Rematamos:
Con la ayuda de manga rellenamos los profiteroles, haciendo un pequeño agujero con la punta del cuchillo.
Vertimos el resto de la crema sobre el molde y colocamos los profiteroles.
Decoramos con lichis cortamos en dos y con las frambuesas.
Servimos enseguida.

vía undejeunerdesoleil

Nadie se da cuenta de que hay alguna gente que gasta excesiva energía simplemente para parecer normal.... Albert Camus

martes, 26 de marzo de 2013

A día de hoy, es mi casa perfecta...

Los techos recuperados (las tejas y vigas)

La pared de ladrillo pintada de blanco.

ROSA Y GRIS.

Las cortinas extralargas.

La elegante chandelier.

RAR CHAIR DE LOS EAMES.

El súper reloj gigante de Ikea.

¡¡¡¡¡¡¡SMEG ROSA!!!!!!!!

El dormitorio principal con su balconada.

El baúl y el maniquí.

El baño con sus detalles.

LAS HABITACIONES INFANTILES (¡qué elegancia!)

..¡¡y la piscina!!


















vía Micasa