10 Gin Tonic para lucirse

El Gin tonic sigue viviendo una auténtica revolución en nuestros días... La industria de la bebida, en concreto de la ginebra, ha sacado nuevos productos o reposicionado aquellos que ya tenía en el mercado, nuevas coctelerías especializadas en ginebras se abren en las principales capitales de España y las catas de Gin Tonics son la última moda.

Javier de las Muelas, nuestro barman más internacional, y reconocido amante del Gin Tonic, comenta que corremos el peligro de convertir el Gin Tonic en un huerto. Esta revolución de la que hablamos puede llevar a algo completamente contrario a la auténtica esencia de éste cóctel, ginebra, tónica y rodaja de limón. La verdad es que cada día aparecen nuevas formas de tomarlo, hasta el punto de ofrecerlo con algas y plancton, como vimos en Madrid Fusión 2011.

Con todo esto, os dejo 10 ginebras premium y sus principales acompañantes, 10 combinaciones para 10 momentos especiales y que no os dejarán indiferentes. Imprescindible, buen hielo, copa de balón y cucharilla larga:

Especial Bombay Sapphire: Los clásicos nunca mueren.

• Mezcla de especias y frutas como enebro, lirio, la angélica, el cilantro y la canela.

• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes) y piel de lima.

Especial Bulldog Gin: Un toque afrodisíaco en la noche.

• Erótica, moderna, atrevida con botánicos como el lichi, la amapola, flores de loto y ojo de dragón, y la canela de Vietnam.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes) y una barrita de regaliz o rama de canela.

Especial Citadelle: Tardes de elegancia.

• Aromática, infusión de 19 botánicos, hierbas, flores, especias.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), piel limón, piel pomelo y piel naranja

Especial Hendrik’s: Sorpréndelas a ellas.

• En su producción se le añade una infusión de pétalos de rosa de Bulgaria y la pulpa del pepino Holandés, lo que le confiere su característico aramo y gusto
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), rodaja/s pepino y pétalos de rosa (opcional).

Especial G’vine Floraison: Uva en vez de enebro.

• Destaca por sus refinados aromas. Es el resultado de destilar hasta cuatro veces vino de uva Ugni blanc en combinación con nueve botánicos y sobretodo una infusión de flor de vid, lo que le da todo su caracter floral.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree Lemonade), uva rebanada y dos frambuesas (opcional).

Especial Saffron Gin: Sabor colonial.

• Con 8 ingredientes botánicos diferentes: enebro, coriandro, limón, piel de naranja, angélica, iris, hinojo y azafrán, siendo este último el más singular y el que le confiere ese toque ligeramente especiado y particular.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (1724) y hebras de azafrán.

Especial Gin Mare: Sabor mediterráneo.

• Entre sus ingredientes, oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Schweppes de Azahar y Lavanda) y romero.

Brockmans: Frutas del bosque en el paladar.

• Seco y muy suave al paladar, con aromas a frutos rojos y cítricos.
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Q’ Tonic) y frambuesas.

Especial Tanqueray Ten: Cítrica por excelencia.

• Notas frutáles y cítricas mucho mayores
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Fever Tree), piel limón, piel pomelo y piel naranja.

Whitley Neill: Esencia Africana.

• Whitley Neill incluye hasta nueve especias botánicas diferentes, la más llamativa de las cuales es la que representa al continente negro: la semilla del árbol de baobab.
  
• 6 cl. de Ginebra, tónica (Q’ Tonic) y physalis

 vía TheGinblog