domingo, 10 de junio de 2012

Perlas de melón, sandía y manzana al cava

Ingredientes:
  • 1/2 melón
  • 1/2 sandía
  • 4 manzanas peladas y descorazonadas
  • 750 ml. de cava brut nature

Elaboración:

Con un sacabolas, sacamos unas esferas del melón, la sandía y las manzanas.

Las ponemos en un bol y reservamos en ese mismo el agua que van soltando.

Dejamos en maceración las bolitas en sus jugos y unos minutos antes de servir las cubrimos con el cava.
Presentamos en copas y decoramos con hojas de menta.

Via a la carta para dos

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